El Magazín de Ràdio Sant Feliu 2a Hora
El magazín de Ràdio Sant Feliu t‘acompanyarà cada dia amb notícies curioses, entrevistes, tertúlies i altres seccions, amb la participació d’una cinquantena de persones col·laboradores i d’entitats de la ciutat i de la comarca! Presentat per Sílvia Guillén. El magazín de Ràdio Sant Feliu, de dilluns a divendres d’11 del matí a 1 del migdia
Subscriu-te
El Magazín de Ràdio Sant Feliu: Aprenentatge a l'edat adulta i usos culinaris
Conversa amb la Montse Martí sobre la seva decisió de tornar a estudiar als 80 anys i el valor de l'aprenentatge al llarg de la vida.
La cuinera Cristina Roig detalla les propietats nutricionals, els usos culinaris i la receptivitat gastronòmica de la remolatxa.
L'envelliment actiu a la universitat
El programa explora com moltes persones grans decideixen seguir formant-se un cop jubilades, trencant els estereotips relacionats amb l'edat. La Montse Martí, de 80 anys, comparteix la seva motivació per tornar a les aules universitàries amb il·lusió i curiositat.
- L'espineta d'estudiar: La Montse, que va començar a treballar als 12 anys, sempre havia volgut anar a la universitat per aprendre sobre antropologia i història.
- Aprenentatge significatiu: Destaca la importància d'una escolta activa i de la capacitat de reflexió que li aporta l'antropologia per entendre millor la diversitat humana.
- Relació amb els catedràtics: Valora l'experiència enriquidora de ser alumna de professors joves i experts, tot enfatitzant que mai és massa tard per adquirir nous coneixements.
"Les coses senzilles de la vida són les que ens fan la vida més maca."
Reflexions sobre la societat actual
La Montse aporta una visió crítica sobre diversos temes:
- Mirada migrant: Reflexiona sobre la necessitat d'acollir i valorar les persones que venen d'altres països, recordant el seu passat i les ajudes rebudes durant la seva joventut.
- Memòria històrica: Expressa la importància de no oblidar episodis durs com la Guerra Civil, posant èmfasi en la necessitat de tenir present la història per no repetir errors.
La remolatxa: un superaliment per a la nostra cuina
La Cristina Roig, cuinera i assessora gastronòmica del Parc Agrari del Baix Llobregat, reivindica el valor de la remolatxa en la gastronomia contemporània.
- Propietats nutricionals: És rica en antioxidants, vitamina B9 i minerals. A més, té un baix índex glucèmic gràcies a la seva riquesa en fibra.
- Versatilitat culinària: Es pot consumir crua, bullida o escalivada al forn. Combina perfectament en amanides, hummus o fins i tot en rebosteria (com l'original red velvet).
- Consells de cuina: La seva llarga conservació i intensitat de color la converteixen en un aliat excel·lent per donar personalitat i salut als plats diaris.