El Magazín de Ràdio Sant Feliu 2a Hora
El magazín de Ràdio Sant Feliu t‘acompanyarà cada dia amb notícies curioses, entrevistes, tertúlies i altres seccions, amb la participació d’una cinquantena de persones col·laboradores i d’entitats de la ciutat i de la comarca! Presentat per Sílvia Guillén. El magazín de Ràdio Sant Feliu, de dilluns a divendres d’11 del matí a 1 del migdia
Subscriu-te
El Magazín de Ràdio Sant Feliu: Producció de cireres i impacte dels microplàstics
Anàlisi sobre la producció, varietats, selecció i usos culinaris de les cireres al Baix Llobregat amb Cristina Roig.
Entrevista a Alba Hernández Bonilla sobre els riscos dels nanoplàstics per la salut i la presentació d'un nou test de detecció.
La cirera: Un tresor de proximitat
El programa se centra en la importància de la cirera al Baix Llobregat, destacant-la com un producte de temporada clau.
- Característiques visuals: Es recomana fixar-se en la lluentor, la fermesa de la pell i l'estat de la tija (que ha de ser verda i gruixuda) per escollir producte de qualitat.
- Usos culinaris: La cuinera Cristina Roig explica que, a més de menjar-les fresques, són excel·lents per a plats salats com amanides amb formatge abrí o estofats, utilitzant tècniques d'assecat o acompanyaments agredolços.
- Salut i conservació: La cirera aporta antioxidants i melatonina, essent una fruita nutritiva que, a més, ha de conservar-se en llocs frescos per mantenir el seu sabor i propietats.
La problemàtica dels microplàstics
S'entrevista a Alba Hernández Bonilla, catedràtica de la Universitat Autònoma de Barcelona, sobre el projecte Plastic Heal.
- Definició: Els microplàstics i nanoplàstics són partícules diminutes resultants de la degradació de plàstics que ja són ubiqus al nostre entorn.
- Riscos de salut: L'exposició pot causar estrès oxidatiu, inflamació cel·lular i afectacions funcionals en òrgans primaris com els pulmons o el sistema gastrointestinal.
- Nou Test diagnòstic: El seu equip ha desenvolupat un test pioner capaç de monitoritzar l'exposició en entorns laborals, vital per establir futurs límits legals de seguretat.